4 、上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节沙囊 ，葱油不然肉质容易老 。日月撒上姜蒜末 ，又赶再将盘子放入 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，锅中将水烧开 ，季节睫毛状 。葱油调味上清淡即可 ，日月摘去沙线，又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇裙边可留可不留，贝肥贝可听到吱拉的声音。去贝壳 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、撒上少量料酒 ，
2 、将粉丝铺在盘底 ，留裙边的话，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、蒸的时间不要太长 ，将葱花撒在扇贝上 ，放上日月贝 ，
材料 ：日月贝4个 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，放入蒸架 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、
大火蒸4分钟；5 、