如果籽发黑、北极 需要留意的甜虾是 ，虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟认准来源 、后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。入口有点像蟹黄，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟籽就会被保留下来，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。不影响虾肉本身 。甜虾做熟吃 ，总带着籽煮熟就能放心享用。后还 市场上常见的北极带籽虾 ，冰衣均匀 、甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象  ，腹部外侧的才是真正抱卵 。买冷冻北极甜虾时 ，适合白灼或做沙拉 。生长慢、籽大多在虾头或腹部。带籽不是妖 ，通常先快速冷冻再运输，常会发现虾头连着饱满的籽 ，这种就不建议吃了。所以带籽率不低 。买的时候尽量选包装完整、背后和它的繁殖方式有关  。可以直接剥掉  ，只要虾源正规  、寿命可达五六年。带一点颗粒感 。冷链完好，成熟晚 ， 颜色从浅橙转深橘 ，说明冷冻或保存环节出了问题  ，有人觉得赚到 ，它们在被捕捞后，不喜欢这个口感的人， 北极甜虾多生活在冰冷深海，充分加热后是安全的 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，没有反复解冻痕迹的产品 。两种都能吃，发绿或虾头有异味 ，