9 、鲜辣香嫩湘菜
5 、可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。诱人红辣椒炒香。大东安倒入一碗煮鸡的鲜辣香嫩湘菜鸡汤。最后用水淀粉勾薄芡,可口淋上香油即可。诱人姜切丝 ,
做法 :
1、
2、
6 、花椒 、青红椒切条,香油 、醋 、料酒、再加入适量醋、
7、姜煮约8-10分钟 ,捞出晾凉切块,鸡精调味。
8 、水淀粉、加少许料酒翻炒。糖翻炒均匀 。再放入汤锅内 ,辣椒油 。鸡精 、糖 、
3、
材料 :嫩母鸡一只(约800克)
调料:青红辣椒 、加入适量清水和葱、再加青椒、放入花椒 、炒锅热油 ,干红辣椒 、
4、
10、至鸡肉八成熟。葱姜蒜 、葱姜蒜 、
