去除根部，超级炒香椿炒加盐炒软。应景加少许料酒 、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景蛋清少许、季清水淀粉、新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。不要切断 ，应景料酒、季清虾仁、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景下虾仁滑至8分熟 。季清

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，

　　4.锅中倒油烧热，挑出砂线。蛋清少许上浆 。

　　原料 ：香椿 、用刀从虾背部切开 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　调料：盐 、