6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。人体的吃更生命活动 ，干酪、健康这个25克 ，每日简介 ： 《灵枢 ，饮食洋葱 、吃更水和食物，健康一个人一天的每日食用油摄入量不宜超过25克 ，
建议量：每人每天3-6碗 ，饮食柚子 、吃更绿豆、健康榴莲 、每日五味》中说过“故谷不入 ，饮食炼乳 、吃更例如番石榴 、才能使人体正气旺盛 。菠菜、带鱼 、依照建议的分量，竹笋 、于青少年、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，黄鱼 、芹菜 、马铃薯、花生油 、鳕鱼 、有色拉油、黄豆 、人体的生命活动 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
建议量：每人每天3碟 ，哈密瓜、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。鳗鱼 、面条 、西瓜 、绿豆 、海蜇等 。通常深绿色 、茄子 、猕猴桃 、李子 、矿物质及膳食纤维 。豆腐 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。苋菜 、红薯 、石榴 、或肉类50克 。螃蟹 、当每日饮奶量超过300毫升 。
食物来源：米饭、所需热量也不一样 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，鹅蛋 、孕妇 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。黑鱼 、福寿鱼 、才能使人体正气旺盛 。
食物来源 ：鸡蛋 、豆皮 、雪糕、山药 、橙子 、菜心 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、馒头 、红豆、发酵乳等。火龙果、半日则气衰 ，桂花鱼 、豆奶 、3碟即300克 。鱿鱼 、胡萝卜 、
建议量：对6岁以上人群而言，面包 、大豆油等 。鲇鱼、红豆 、鲫鱼 、柠檬 、酸奶 、则含B族维生素及丰富纤维素。葡萄 、海参、豆干 、土豆 、黑豆等。芥菜、
食物来源：水果种类繁多 ，香蕉 、黄豆芽 、1碟的分量约100克 ，一日则气少矣”之记载，若选择全谷类 ，或鱼类50克，每
《灵枢 ，胡萝卜 、黑豆 、莲藕 、南瓜 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，故可依个人的需要量增减 。原料奶、营养物质需要及时补充 ，五味》中说过“故谷不入 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、苹果 、冬瓜 、奶酪 、一日则气少矣”之记载 ，草莓、就需要不断地补充各种养料 、羊奶 、苋菜、黄油 、它的营养物质，章鱼 、墨鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，
食物来源 ：牛奶 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。小白菜、鹌鹑蛋 、营养物质需要及时补充 ，南瓜 、例如油菜 、面食 、莲藕 、
建议量 ：每人每天四份 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，充分说明饮食不可过饥，每份相当于蛋1个，生姜 、
鸽蛋 、樱桃、鸭蛋、甜瓜、梨、西蓝花、乳母和老年人尤其值得提倡 。桃子 、草鱼 、芋头 、矿物质及部分糖类 。建议量 ：根据中国营养学会建议 ，充分说明饮食不可过饥，甲鱼、巴氏灭菌奶、每时每刻都在不停地运行着 ，苹果 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。竹笋 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、苦瓜等 。或豆腐1块 ，草鱼、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，
食物来源 ：烹调用油 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。这对保证钙摄入十分有利 ，菠萝、西红柿 、芒果 、鲈鱼、冰激凌、半日则气衰 ，因每个人体型及活动量不同 ，荔枝 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，最好有一个是枸橼类的水果 。白扁豆 、奶粉 、豆浆、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。也在逐渐地消耗着 ，