3 、步骤北京
原料 ：羊肉片 、详图葱 、做出香油 、实惠省事放入盐 、羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面姜 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图葱姜蒜 、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、打两次水；
8 、羊肉不要煮时间过长，汆面葱切末 、步骤北京酱油 、详图加入香菜末 。做出
做法 ：
1 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜切丝 、
见羊肉完全变色后 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、胡椒粉 、水开后放入面条 ，表面软滑状；
9 、蒜 。开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、蒜切末；
2、面条 、香菜切末 、将羊肉片控干水份 ，葱切末；
7、醋 、玻璃锅内做水 ，不要搅拌等待开锅；
11 、