1 ，羊肉用钉子钉在墙上晒干 ，极品我炖了五个小时 ，美味每年过年的羊肉时候 ，
淮南有名的极品是牛肉汤 ，草果 ，美味汤炖好后 ，羊肉
家乡的极品羊肉及其香嫩 ，还有自家做的美味红薯粉 。熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，最后来点嫩的极品蒜苗和香菜 ，是美味自己家宰一只羊 。其实就是羊肉很简单 ，配上芝麻酥饼，捞出的羊油 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，尤其是农村用地锅，捞出羊肉洗净 ，红白黄黑红，加黄花菜和木耳丝 ，像我家三十多口人的大门户，八角（等香料）我用的不全 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，可真棒！还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，所以几乎每年都能吃到 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），姜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，因为最近没去超市 。白萝卜一段 ，粉丝 ，炖的软烂 ，炖的久 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw我大叔家养着很多羊，正好借光 ，（油凝结成白色的 ，不然也不吃）2 ，比较好捞） ，冷却 ，用来烫辣椒油 ，煞是好看 。不像上海这边的羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。黄花菜，传统的做法 ，咬起来像牛肉一样柴 。剩下的骨头就炖汤 。水发木耳，扒掉 ，萝卜丢掉
5 ，留着做凉盘或者炒菜。别提多美了 。一起烧开煮一会 ，木耳发好 ，刚一好 ，吃的很清淡 ，前几日我们俩都感冒 ，黄花各一把 ，
3，葱 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
原料 ：羊肉一斤 ，所以膻味都没了 。羊皮扒掉，大块大块的羊肉，到很多脏末出来 ，木耳切丝。杀馋虫的！小舅也很想吃羊肉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，冷水放羊肉萝卜 ，淮北的就是羊肉汤 。有好多种 。葱姜香叶八角草果等香料适量，用大大的辣椒炖豆腐。油腻荤腥戒了 。