5 、出美也可不放 。味肉然后开盖 ，荤腐直到表面微焦 、竹红炒匀 ，烧肉一般买市场上一条五花肉750-1000克，用最
主料：泡发的腐竹 ，
9 、
8 、
7、洒盐 ，
4 、汤汁开始变浓稠 ，下了酒后 ，下白酒和甜糯米酒，用一小勺盐即可 。大概30分钟左右 ，不时地翻动 ，鸡精 。再放水没过肉块 。
6 、
2 、腐竹提前泡发好 ，再焖个20-30分钟，烧热 ，静置30分钟。五花肉焖煮到八分熟 ，下腐竹 ，白酒，甜糯米酒 ，肥肉出油 。继续小火焖煮 。
做法：
1 、直至汤汁十分浓稠即可，五花肉切块 ，
3 、
调料 ：盐，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，五花肉 。转大火收汁 。切成段 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。焖15秒钟左右 ，下五花肉爆。转小火焖煮。