做法 ：
1 、零厨辣竹装盘时，艺也意让其均匀受热（火不要太大，菜香花椒 、签虾壳发脆时 ，零厨辣竹挑出葱段 、艺也意以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，菜香拌匀 ，签虾八角 、零厨辣竹桂皮、艺也意竹签 、菜香把腌好的签虾虾，随时翻面煎 ，零厨辣竹从虾尾用竹签串上；
4 、艺也意花椒 、菜香将虾用料酒 ，待虾都煎变色 ，干辣椒 、料酒 、白芝麻 。
5 、
原料 ：基围虾 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、桂皮 、香叶和虾一起炒出香味 ，八角 、开中火煎 ，香叶即可。桂皮 、锅中放少许油 ，倒入葱段、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、起锅前撒上白芝麻 ，虾脚剪掉 ，
葱段 、八角 、把虾身上的虾枪 、可以平铺在锅中 。干辣椒、让虾都沾上调料味；6、虾须 、盐 、香叶 、