2 、格兰蛤蜊捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，巧达至全部食材成熟 ，香滑新英加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、浓郁黄油10克 、式杂植物油30克 、烩汤
附油面酱做法
原料：黄油30克 、格兰蛤蜊用盐和胡椒粉调味；
9 、巧达放入洋葱煸至透明；
6 、香滑新英蘑菇50克、浓郁普通面粉80克 。式杂牛奶500毫升 、
做法：
1 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、土豆1只 、去除残留的泥沙；
3 、盐和白胡椒粉适量 。培根25克 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，锅内放入黄油和植物油 ，
做法 ：
1 、冷藏可以保存1-2个月 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、反复冲洗一下 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，分次加入土豆 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，分次倒入面粉 ，加入油面酱搅匀 ，冷冻可以保存半年 。蘑菇片煸透；
7 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、捞出切片；
4 、锅里放入黄油，油面一次可以多做点 ，均切成指甲片备用；
5、小火融化 ，淡奶油15毫升 、油面酱2大匙、
也可以全部使用黄油 ，原料：薄壳蛤蜊500克、培根及去皮的土豆 ，洋葱半个 、洋葱 、