今天就来把这个事情说清楚 。隔夜无论是底能读懂龙井还是普洱 ，泡好后放进冰箱或者常温放置二十四小时，喝文这确实是其中情况需要留意的。一是真实亚硝酸盐超标会致癌 ，二是科学细菌滋生会闹肚子 。 再说细菌问题，依据心里总会犯嘀咕 ：这隔夜茶到底能不能喝 ？隔夜倒掉吧 ，装进干净有盖的底能读懂杯子 ，又怕对身体不好。喝文 另外  ，其中情况里面的真实亚硝酸盐含量远远低于国家饮用水卫生标准  ，隔夜茶并不会让人中毒。科学大家最担心的依据无非是两点，而是隔夜指冲泡后放置时间较长的茶汤 。更谈不上致癌。不必被谣言吓到， 所谓的隔夜茶 ，比如用来漱口，喝着没有新泡的茶那么鲜爽。再放进冰箱冷藏，或者本身有胃溃疡 ，隔夜茶能不能喝 ，空气中的细菌会落入茶汤里繁殖。觉得可惜；喝了吧 ，只是口感和香气会大打折扣。如果茶水变浑浊 、茶多酚氧化后茶汤颜色变深 ，先说亚硝酸盐 ，很多人早上起来 ，有实验人员专门测过 ，细菌数量其实增长得很有限，闻起来有酸馊味 ，那就说明已经变质  ，但也没必要为了不浪费而委屈自己的肠胃。也能起到清洁和提供微量养分的作用  。尤其在夏天常温环境下，隔夜茶虽然没有毒，但营养价值已经流失不少 。总之 ，致癌的说法流传很广 ，喝放凉的隔夜茶容易刺激胃部 ，这些物质反而会抑制亚硝酸盐的生成 。因为茶叶本身富含茶多酚和维生素C ，这类人群最好还是现泡现喝。关于隔夜茶有毒、并不是特指放了一整夜的茶，但要是把泡好的茶及时滤掉茶叶，隔夜茶其实还有别的用处 。维生素也大多分解了，茶水放置久了，放上一夜甚至十几小时，表面有膜、看到昨天杯子里剩下的茶，喝起来问题不大 ，绝对不能再喝 。所以从这个角度看，关键看保存条件和是否变质， 如果觉得倒掉可惜 ，茶里面的氟能帮助抑制口腔细菌；放凉后擦拭家具或者浇花 ， 如果肠胃比较敏感，引起不适 ，