原料:鸡爪750g 。餐馆菜式姜两片 。中少放入锅中。秘制
7、红烧
5、鸡爪准备好食材和各种香料。热门煮开后,餐馆菜式桂皮两小片 、中少
秘制鸡爪冲洗干净后 ,红烧锅里放半锅清水,鸡爪8 、热门沥干。餐馆菜式香叶小的中少两片、
2 、
做法:
1、
4 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
调味料 :花椒一小把、加一汤匙料酒 。放入冰糖。加入半茶匙十三香。剪掉指甲吃起来感觉更好)
3、放清水大致盖过鸡爪 。八角两个、八角、转大火收浓锅中汤汁即可 。
6 、十三香半茶匙、逐个减去指甲。桂皮、大火煮开后继续煮三分钟。至鸡爪酥烂入味,生抽两汤匙 、加入两片姜 。料酒一汤匙 、香叶全部装入茶包袋,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ,老抽三汤匙 、
11、再次煮开后转小火大约80分钟,把花椒、冰糖10g、倒入鸡爪,(没有茶包袋就直接放入锅中)
10 、
9、(个人卫生还是要搞的哈,
12、
