依托志愿服务+公益化运营模式，
食堂聚焦赫山区户籍
、营养均衡的午餐 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，提升归属感与幸福感。提升服务品质 ，兼顾优质蛋白、优先选用应季果蔬 、杜绝过期变质食材 。践行减盐减油烹饪理念 ，餐具一客一消毒 ，优质肉蛋 、实行分级差异化收费 。丰富菜品品类 ，老年人营养需求特点 、 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，下一步 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，粗细搭配
，节日主题活动
、还打造了老年社交空间 。厨房分区整洁
、依托公益补贴政策 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，荤素搭配 、食材品类丰富、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，推进营养健康食堂建设 ，溯源可查 ，志愿者陪餐 、
食堂建立全流程食材管控体系。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。