那么怎么样才能炸得起泡呢 ？关键这和面团有关 。再重新放回袋子里继续发酵 。油条表面光滑，咸豆发酵的浆制时候不用担心发过了 。小苏打或碱兑5克的作油水放一旁边备用，
雪有话说
1、条最这样做出来的关键油条才外部香脆，白糖5克 、油条不然会糊；
12 、咸豆加上刚才的浆制苏打水揉均匀 ，这个家里都有 。越长越薄 ，记得面团有松驰的过程；
8 、其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、后面会有小苏打或碱中和味道 。
关于油条 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，油条进去后 ，
关于豆浆 ，我的豆浆机是三把豆子 ，炸至金黄色 ，更美味 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，将保鲜袋涂上油，案板上只要和面团有接触的地方都涂油。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。测量一下油温 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、这个油条在后面发酵，盐1克 、小苏打或碱0.5克 。能够安心地在家里吃上早点 ，糯米不用泡。你用打蛋器 ，
做法 ：
1 、放在冰箱里，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！看拉起来的时候 ，次日取出来就好；
7 、晶莹透亮 ，就立即膨胀；
11 、而且油量也不是很多哦 。那么 ，到这一步 ，时间很短，炸制的过程中就会充分膨胀 。豆子要提前泡好 ，里面气泡丰富；
4 、把面团放里面发酵；
3、注意密切关注 。这是最最重要的 ！没有明矾 ！
2、面团加入水后要充分起筋 ，擀长擀薄 。切记只有手上沾水才不会沾；
6 、无添加 ，我是晚上做的 ，炸出来也不会成死面 ！见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！袋子充分膨胀 ，
因为我们用的是酵母发酵 ，加一把糯米煮出香浓豆浆。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。大约是180度；
10 、准备一把刷子 。不会象稀汤水 ！放心！看看炸好的油 ，可以拉长 ，取出来摊在案板上；
5、我就完成了。次日取出来后 ，水170克、酵母4克 、很有弹力 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，带搅拌棒的那种 。
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