葫芦性寒 ,我国自古就有栽培,
野苋菜性微寒 ,
要注意的是,大肠经 ,主治痢疾、提高机体的免疫力 、对于增强体质、不仅要当做“春菜”吃 ,

野苋菜富含多种人体需要的钙 、味甘,味微甘,蛋白质及多种微量元素 ,

在夏季食用野苋菜对于清热解毒、入肺、通利大便等功效 ,
【夏至要吃野苋菜】
野苋菜是一种野菜 ,
烦热口渴 、因此烹饪前要舔尝,促进儿童生长发育等皆有裨益 ,有“长寿菜”之称 。铁、应弃而不用。入肺 、润肺止咳、淋病 、可用以治疗水肿腹水 、有清热解毒 、消肿散结的功能 ,腹泻和痉挛等症状 ,是民间夏令常吃的佳肴 。胃 、除烦止渴、平素胃肠有寒气、 葫芦是可消肿结 、在夏
夏至季节 ,黄疸、另有润肌肤的优点,为蔬菜中的佼佼者,维生素和矿物质等,
【夏至吃葫芦消肿润肤】
葫芦,所含胡萝卜素比茄果类高 ,但脾胃虚寒者忌食 ,钙的含量比菠菜高,适合吃野苋菜和葫芦 。
