调料：水淀粉6勺 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康青笋切丝 、笋炒蚝油一勺 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝一点儿味精 ，健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，也剁碎切末 。一点儿味精 、
9 、木耳泡发后切成丝 ，再放入泡椒末 。勾个薄芡。香醋一勺 、
主料 ：猪肉丝 、
13 、
3 、
8、转大火，木耳
配料 ： 姜末、炒出来口感更滑嫩 。
12 、白糖半勺
做法 ：
1 、
10 、
4 、小火炒出香味 。葱蒜 、姜蒜末，能保持肉丝的水分 ，炒匀后即可装盘 。盐（酌情添加）、温油 ，肉丝炒上色后 ，
6、
14 、
11 、
2 、扒拉到锅子的一边 ，锅内热油 ，
7 、大部分材料集体照 。泡椒是自己家做的，一起翻炒 。
5 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，半勺白糖翻炒 。