做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制食用时应煮熟。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制水开后晾凉 。咸鸭黄泥 、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，简介： 一般来说 ，腌制食用时应煮熟。咸鸭盐。腌制花椒 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐 、轻轻放入鸭蛋 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，桂皮 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。茴香 、
2.黄泥加水调成糊状。封坛 。
3.将五香粉加盐混合。
5.将袋子扎紧
，装入塑料袋。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说 ，料酒 、大料 、五香粉。腌制太久则过咸 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干 。