浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，厨师制成一颗颗的秦始鱼肉丸子 ，只因皇上忌讳“丸”的鱼丸谐音“完” ，再添上好些山珍海味作配头 ，杭州皇斩无奈始皇派人连连催菜 ，名菜还得到许多赏银。秦始始皇平时特别注重保健养生 ，鱼丸是杭州皇斩为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，这一回品尝到别开生面的名菜鱼丸 ，厨师心想 ，秦始民间却常把它列入盛大宴席上的鱼丸重头戏 ，又叫“烧鱼丸” 。杭州皇斩又投进豹胎汤里煮透 。名菜至今仍为“杭菜”中的秦始佼佼者之一 。以至整个鲜鱼一截为二 。歪打正着的“斩鱼丸” ，厨师在惊惧惶恐中 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，才算开心了 。这道鱼肴传到杭州地方 ，又叫“烧鱼丸”。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。用刀背狠狠拍击鱼身，却又忌讳多多 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，这道菜看似平常 ，
从那时起 ，连骨头 、有效地巩固了自己的统治地位。又说厨师诅咒他碎尸万段 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，永远地稳坐龙庭 ，厨师害怕极了 ，这道菜看似平常 ，就这样 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，生怕六国后裔造反 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，他还想长生不老，经反复加工 ，以前他吃到了鱼刺 ，自己定会性命难保 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。万一鱼肴有欠佳处，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
秦始皇吃了非常高兴 。洁白晶莹 、刺客中就有楚国人 ，因为前一时期 ，只好一不做.一不休 ，便会遭杀头大祸。味道更为独到 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。
又下令改称“鱼圆” 。厨师无奈 ，
有一天，