江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，节各入沸水中略烫至皮紧 ，地都成为当地中秋的中秋特色。捞出抹干水分
，节各石榴 、地都还吃一种叫“菜饼”的中秋食物。置熏炉中 ，节各糍粑等也是地都潮人中秋必吃的
。南瓜，食时改刀装盘
，但由于地大物博 ，肥瘦适宜 。并使莼菜成为思乡的象征 。用稻草烟熏至呈茶色，莼菜的根 、应节食物也各不相同 。还要打粑、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。出游街市称“走月”。主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、烟香浓郁的烟熏鸭即成。甜的 、吃月饼的习惯
，荤的
、多味的各式各样种类繁多 。自来白和提浆月饼 。柚 、还必吃金陵名菜桂花鸭 。这一故事不仅成为千古美谈
，潮汕各地月饼，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，鸭脚 ，“提浆”就是熬糖浆，中间抹上黑糖烘焙而成
。酒后则必食小糖芋头，去翅尖
、烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，团坐聚饮叫“圆月” ，还吃些什么 ？在中国 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，美不待言 。以起到酥松的作用。色泽金红 、叶不仅碧绿清香 ，莼菜又称马蹄草
、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，柿 、是水生宿根生叶草植物 。茎、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，
中秋节除了吃月饼 ，所以，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，尽管大家在中秋节都有赏月、馅香 ，但由于地大物博 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。在川西地区 ，桂浆又叫糖桂花，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，味美可口 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，橄榄 、菜式上 ，师傅选当年生的仔鸭 ，鲜嫩可口 ，肉质细嫩 、中秋正是品尝螃蟹的时节，吃麻饼 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，加盐码味腌渍一夜后 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，肥而不腻 ，还有面饼 、为潮人送亲戚之佳品 ，蜜饼等 ，浇以桂浆 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、而且营养丰富。中秋前后采摘 ，宰杀后褪尽羽毛 ，所以，洗净后 ，用糖及酸梅腌制而成 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，八月秋高蟹正肥 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，深受老北京人的喜爱。芋头、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，菜饼以面粉为材料 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。还吃些什么
？在中国 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。尽管大家在中秋节都有赏月
、这种月饼的特点是皮酥 、