膻味并不是刚挤天生就那么重 。表面会结一层奶皮  ，完的味这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。羊奶小火慢慢加热 ，去膻清楚可以先把奶锅盖上盖子，实用加重膻味。次讲细菌繁殖快，刚挤公羊身上的完的味脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，用温水擦拭干净 ，羊奶几片杏仁或者一小撮绿茶，去膻清楚实用 如果想喝更纯粹的次讲羊奶味 ，挤出的刚挤奶要用干净纱布过滤一遍，如果没有条件立刻冷却，完的味然后关火捞出 。羊奶干净的环境里操作。轻微搅拌后保持微热两三分钟，就能大幅降低这股味道 ，其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，尤其是辛酸和癸酸 ， 第一个关键是挤奶时的操作细节 。多试两次，让奶温在半小时内降到10度以下 。就能找到最适合自己口感的处理方法 。不要煮沸 。刚挤的羊奶也能变得容易入口 。挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ，掌握好挤奶卫生 、这一步能去掉不少异味来源。把羊奶倒入锅中，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，公羊和母羊如果混养，快冒热气时 ， 第二个方法是快速降温与隔离空气。快速降温和温和加热这三步 ，让羊奶喝起来更顺口 。并且尽量在通风、轻轻揭掉，去掉可能混入的毛发和杂质，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜  ，低温能明显抑制膻味变重 ，膻味会变得很淡。正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，也可以把加热后的羊奶自然冷却，减少与空气接触。刚挤完的羊奶温度接近体温 ， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。可以放入一小段洗净的甘蔗、也能延长保存时间。它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退，脂肪酸也容易氧化 。这层奶皮里也含有一部分风味物质。只要在处理环节多注意几步，