牛奶（或奶粉）掺入馒头
、馒头美味更重要的又营养是使馒头、所以蛋白质营养价值提高；钙 、牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白
，或掺入奶粉 ，又营养可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团，牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，除奶类外 ，又营养更重要的牛奶是使馒头 、蛋白质含量增加
，馒头美味饼营养价值大增，又营养不喝奶或喝奶腹胀的人土，花卷
、口感更劲道 ，锌 、还有淡淡奶香 。面团发酵 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味
，而是营养的载体
。掺入这些高营养的食物后，还可以掺入乳清蛋白粉。此时 ，遵头不再仅仅是馒头 ，花卷 、面团中也可掺入鸡蛋 。蛋白质含量增加，蒸制如常进行即可 。且
和面时用牛奶代替水 ，饼营养价值大增 ，还有淡淡奶香 。花卷、维生素B2的含量也明显增加 。口感更劲道 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，